Dlaczego różne marki w proszku owocowym smakują tak różni się?

Niektóre produkty mogą powiedzieć, że 100% cytrynowy proszek na opakowaniu, ale inne mogą wymieniać esencję cytrynową, maltodekstrynę, kwas cytrynowy itp. Na liście składników. Jakie jest źródło różnicy smaku?

 

Klasyfikacja proszku owocowego zgodnie z procesem produkcyjnym

 

Spray - suszący proszek owocowy:Po ściskanie soku gorące powietrze o 180 stopni śmią wilgoć. Cały proces trwa mniej niż pół minuty, co powoduje minimalną utratę aromatu i piękny kolor.

 

Freeze - suszący proszek owocowy:Pulpa cytrynowa jest najpierw zamrożona w lodzie, a następnie umieszczana w komorze próżniowej, aby wilgotność wysublimować, zasadniczo zamrażając owoc w bawełnę. Ta metoda jest droga, ale nadal zawiera olej witaminy C i skórki.

 

Drum - suszący proszek owocowy:Pulpa owocowa rozprzestrzenia się na gorących perkusji i powoli pieczona, co powoduje brązowawy kolor i zmniejszony aromat. Jego zaletą jest niska cena i jest często używana w niskich napojach stałych -.

 

 

Proszek o smaku owoców:Prawie nie stosuje się żadnych rzeczywistych owoców; Smak jest przede wszystkim mieszany z cytralem, kwasem cytrynowym i maltodekstryną. Pierwszy wąchanie jest ostry, drugi ściągający. Różne procesy zmieniają związki aromatyczne, słodko - i czas trwania posmaku proszku, co powoduje naturalnie drastycznie inny smak.

 

 

 

Cytryna proszek vs. proszek o smaku

 

Przeprowadziłem ślepy test w laboratorium, dystrybuując dwa proszki kolegom. Wyniki:
• Grupa cytrynowa proszku: jedna osoba skomentowała bezpośrednio: „To smakuje jak świeżo obrane wapno”.
• Grupa pudrów o smaku cytryny: jedna osoba zmarszczyła brwi i powiedziała: „Smakuje jak mydło naczyń”.

 

Lista składników mówi wszystko:

Surowy proszek: jedna linia odczytuje „cytrynę” lub „cytrynę, maltodextrin mniej niż 8%”.

Smak proszku: jedna linia jest nieprawidłowo oznaczona; Zawiera skoncentrowany sok z cytryny, aromatyzowanie, regulator kwasowości, środek bokujący anty - itp.

Autencyjne składniki, pożywne . 100 gramy sprayu - wysuszony surowy proszek cytrynowy zawiera 41 mg witaminy C i 171 mg wapnia; Smak w proszku zawiera prawie brak wapnia.

 

Jak używać?
• W przypadku autentycznej lemoniady, wysokich - Corts lub kolagenu użyj surowego proszku cytrynowego.

• Jeśli chcesz dodać smak do niedrogich cukierków, żetonów lub pasty do zębów, proszek o smaku cytryny jest lepszym wyborem.

 

Czy można codziennie spożywać proszek owocowy?

MyślećCytryny proszek owocowyjako „skoncentrowane owoce”. Ustawiłem dzienną dawkę 2 g oryginalnego proszku zmieszanego z 1L wody, podzieloną na trzy dawki.

Trzy rzeczy, o których należy pamiętać:

Kwas cytrynowy jest wysoki, więc nie bierz więcej niż 5 g na pusty żołądek, w przeciwnym razie spowoduje to kwas żołądkowy.

Smak w proszku zawiera wysokie dawki smaków i słodzików, więc kobiety w ciąży i dzieci powinny tego unikać.

Drum - suszony proszek z powodu wysokich temperatur i ma nieco wyższą zawartość akryloamidu, tak długo -, duża - zużycie skali nie jest zalecane.

Używam tej dawki od trzech lat, a moje poziomy witaminy C i lipidów we krwi pozostawały konsekwentnie wysoko w moich kontrolach.

 

Jakie są zalety proszku owocowego?

 

• Wysoka zawartość witaminy C: mniej przez zimno przeziębienia.

• Szybka synteza kolagenu: szybsze powrót do zdrowia po wysiłku.

• Przeciwutleniacz: skóra wydaje się jaśniejsza niż twoi rówieśnicy. • Wymiana cukru: zmniejsz cukier o 30% w ciastach przy jednoczesnym zachowaniu odświeżającej słodyczy.
• Wygoda: przynoszenie dwóch małych toreb z Freeze - suszony proszek podczas podróży służbowej jest jak noszenie dwóch cytryn.

 

Aby znaleźć koszt - Efektywny proszek owocowy, skontaktuj się z Sost Biotech

 

Różnice cen w proszku cytrynowym na rynku zależą głównie od pochodzenia, przetwarzania i tego, czy jest on certyfikowany ekologicznie.

1. Rozważ spray - wysuszony lub zamrażony - suszoneSurowy proszek owocowy. Im krótsza lista składników, tym lepiej.

2. Porównaj specyfikacje. Cena za tonę dla dużych opakowań (5 kg x 3 toreb/karton) jest często o 30–50% niższa niż w przypadku małych toreb (100 g), dzięki czemu możesz dzielić zamówienia znajomym.
3. Skontaktuj się bezpośrednio z producentem. Sost Biotech jest głęboko zaangażowany w ekstrakty roślinne od 20 lat. Nasza linia suszenia natryskowego przetwarza codziennie 30 ton świeżych owoców. Akceptujemy zamówienia o minimalnym zamówieniu 1 kg, a także oferujemy usługi OEM.

 

Informacje kontaktowe:
• Strona internetowa:www.sostherb.com
• E -mail:info@sostherbusa.com