Do czego służy ryż drożdżowy?

Do czego służy ryż drożdżowy?

Czerwony ryż drożdżowy, znany również jako czerwony ryż koji lub Hongqu po chińsku, to tradycyjny składnik leczniczy stosowany od wieków w krajach Azji Wschodniej. Jest wytwarzany poprzez fermentację ryżu specyficznym szczepem czerwonych drożdży Monascus purpureus. Czerwony ryż drożdżowy znany jest z bogatej zawartości związków bioaktywnych, w tym monakoliny K, pigmentów, flawonoidów i steroli. Związki te przyczyniają się do potencjalnych korzyści zdrowotnych.

                                     

Oto kilka obszarów, w których badano pozytywny wpływ czerwonego ryżu drożdżowego:

Zarządzanie cholesterolem: Czerwony ryż drożdżowy jest powszechnie stosowany jako naturalny środek regulujący poziom cholesterolu. Substancja czynna, monakolina K, ma taką samą budowę chemiczną jak lowastatyna, lek na receptę stosowany w celu obniżenia poziomu cholesterolu. Monakolina K hamuje działanie enzymu biorącego udział w syntezie cholesterolu, co może pomóc w obniżeniu poziomu LDL (lipoprotein o małej gęstości) lub „złego” cholesterolu. Badania wykazały, że suplementacja czerwonego ryżu drożdżowego może skutecznie obniżyć poziom cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL i trójglicerydów.

 

Właściwości przeciwutleniające: Pigmenty i flawonoidy obecne w czerwonym ryżu drożdżowym mają silne działanie przeciwutleniające. Przeciwutleniacze pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, niestabilne cząsteczki, które mogą prowadzić do stresu oksydacyjnego i przyczyniać się do różnych chorób przewlekłych. Zwalczając stres oksydacyjny, czerwony ryż drożdżowy może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób takich jak choroby serca, niektóre nowotwory i zaburzenia neurodegeneracyjne.

Działanie przeciwzapalne: Zapalenie jest naturalną reakcją układu odpornościowego mającą na celu walkę z infekcją lub urazem. Jednak przewlekłe zapalenie może przyczyniać się do rozwoju różnych chorób, w tym chorób układu krążenia, zapalenia stawów i cukrzycy. Niektóre badania sugerują, że czerwony ryż drożdżowy ma właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i wspierać ogólny stan zdrowia.

Kontrola poziomu cukru we krwi: Wczesne badania wskazują, że czerwony ryż drożdżowy może mieć pozytywny wpływ na kontrolę poziomu cukru we krwi i wrażliwość na insulinę. Stwierdzono, że pewne związki zawarte w czerwonym ryżu drożdżowym zwiększają wychwyt glukozy i poprawiają szlaki sygnalizacyjne insuliny, co może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi. Jednakże potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić te efekty i określić odpowiednie dawkowanie.

Potencjalne właściwości przeciwnowotworowe: Wstępne badania sugerują, że ekstrakty z czerwonego ryżu drożdżowego mogą wykazywać działanie przeciwnowotworowe. Niektóre substancje czynne, takie jak monaskupiloina i monascyna, wykazały działanie hamujące wzrost i proliferację komórek nowotworowych. Jednak konieczne są dalsze badania, aby w pełni zrozumieć mechanizmy i ocenić potencjalne zastosowanie czerwonego ryżu drożdżowego w profilaktyce lub leczeniu raka.

 

Należy pamiętać, że jakość i skład suplementów z czerwonego ryżu drożdżowego może się znacznie różnić. Ponadto czerwony ryż drożdżowy może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, szczególnie tymi stosowanymi w celu obniżenia poziomu cholesterolu. Dlatego zaleca się skonsultowanie się z pracownikiem służby zdrowia przed rozpoczęciem jakiegokolwiek schematu leczenia obejmującego suplementację czerwonym ryżem drożdżowym.

Podsumowując, czerwony ryż drożdżowy oferuje kilka potencjalnych korzyści zdrowotnych, przede wszystkim w zakresie kontroli cholesterolu, wsparcia przeciwutleniającego, działania przeciwzapalnego, kontroli poziomu cukru we krwi i potencjalnych właściwości przeciwnowotworowych. Jednak nadal potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić te korzyści i ustalić optymalne dawkowanie dla określonych schorzeń.