Proszek celulozy sodowej karboksymetylowej

Proszek sodowo-karboksymetylocelulozowy jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym [C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n, karboksymetylowaną pochodną celulozy, która jest dominującą jonową gumą celulozową. Sód karboksymetylocelulozy jest zwykle anionowym związkiem polimerowym wytwarzanym w reakcji naturalnej celulozy i sody kaustycznej oraz kwasu monochlorooctowego, o masie cząsteczkowej od kilku tysięcy do milionów. CMC-Na jest białym włóknistym lub granulowanym proszkiem, bezwonnym, bezsmakowym, higroskopijnym, łatwo rozpraszającym się w wodzie, tworząc przezroczysty roztwór koloidalny.

1 Jadalna karboksymetyloceluloza sodowa może emulgować i stabilizować napoje zawierające tłuszcz i białko, które charakteryzują się zazwyczaj różną zawartością tłuszczu i określoną ilością białka, łatwo się oddzielają i unoszą się na wodzie podczas przechowywania, tworząc nieatrakcyjne „kołnierzyki” i wpływając na wygląd produktów.

2 Karboksymetyloceluloza sodowa ma działanie nawadniające w produktach mięsnych, chlebie, bułkach i innych produktach spożywczych, może odgrywać rolę w poprawie tkanek i może sprawić, że woda nie będzie łatwo odparować, może poprawić wydajność produktu i poprawić smak.

3 Tiksotropowa karboksymetyloceluloza sodowa odnosi się do pewnej liczby interakcji łańcuchów makrocząsteczkowych, które mają tendencję do tworzenia trójwymiarowej struktury. Po utworzeniu trójwymiarowej struktury pozorna lepkość roztworu wzrasta; po rozbiciu trójwymiarowej struktury pozorna lepkość maleje. Zjawisko tiksotropowe polega na tym, że zmiana pozornej lepkości zależy od czasu. Tiksotropowa karboksymetyloceluloza odgrywa ważną rolę w układzie żelowym, który może być używany do produkcji galaretek i dżemów.

4 Karboksymetyloceluloza sodowa może tworzyć film na powierzchni żywności, który może mieć pewien efekt ochronny na owoce i warzywa. Ze względu na istnienie filmu, między filmem a owocami i warzywami tworzy się środowisko gazowe o niskiej zawartości tlenu i wysokiej zawartości dwutlenku węgla, co zmniejsza szybkość wymiany gazowej, szybkość wymiany materiałowej i jest stosowane w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia owoców i warzyw.

1. Efekt zagęszczający i stabilizujący emulgowanie:

Białko łatwo ulega koagulacji i oddzieleniu, zwłaszcza w produktach o niskim pH. Białko ulega koagulacji, a karboksymetyloceluloza sodowa może skutecznie rozwiązać te problemy. Rozpuszcza się w wodzie jako przezroczysty i stabilny koloid, który może stabilizować białko, a jednocześnie zmniejszać napięcie powierzchniowe między tłuszczem a wodą, dzięki czemu tłuszcz może zostać w pełni zemulgowany.

2. Efekt zatrzymania wody:

Karboksymetyloceluloza sodowa pełni rolę nawilżającą w produktach mięsnych, chlebie, bułkach i innych produktach spożywczych, może odgrywać rolę w poprawie tkanek i może sprawić, że woda nie będzie się łatwo ulatniać, może poprawić wydajność produktu i poprawić smak.

3. Właściwości filmotwórcze:

Karboksymetyloceluloza sodowa może tworzyć na powierzchni żywności powłokę, która dzięki obecności błony ma działanie ochronne na owoce i warzywa. Dzięki niej pomiędzy błoną a owocami i warzywami powstaje środowisko o niskiej zawartości tlenu i wysokiej zawartości dwutlenku węgla, co zmniejsza szybkość wymiany gazowej i materiałowej, wydłużając tym samym okres przydatności do spożycia owoców i warzyw.

Jogurt, lody, napoje płynne, chleb, mleko itp., ale z wyłączeniem produktów dla dzieci.

1.Najlepszy dostawca

SOST Biotech to firma produkująca od ponad 17 lat ekstrakty ziołowe w proszku w Chinach.

Xi an Sost Biotech CO,. Ltd. jest wiodącym producentem w zakresie badań, rozwoju, produkcji, sprzedaży i serwisu składników kosmetycznych, składników opieki zdrowotnej, owoców i warzyw w proszku, dodatków do żywności i aktywnych składników farmaceutycznych (API), a także surowców chińskiej medycyny. Naciskamy na produkcję wysokiej jakości, ekologicznych produktów dla zdrowia ludzi. Budowanie korzystnego dla obu stron i korzystnego dla obu stron partnerstwa jako naszej strategii rozwoju.

Posiadamy 2 fabryki o łącznej powierzchni około 40,000 metrów kwadratowych, zlokalizowane w Xi`an, Shaanxi, w Chinach, z dogodnym transportem. Fabryka znajduje się w pobliżu bogatej roślinności gór Qinling, skarbnicy unikalnych zasobów roślinnych, dostarczających firmie wysokiej jakości surowce.

2.Dlaczego warto wybrać Sost

Począwszy od doboru surowca, poprzez ekstrakcję aż po gotowe produkty, produkujemy standaryzowany ekstrakt roślinny, ściśle przestrzegając standardów GMP, HACCP, EU USDA Organic, ISO, SC, SGS. Zgodny z wymogami koszerności, halal i rejestracji FDA.

Oferujemy produkty w konkurencyjnych cenach, które mają raporty z inspekcji stron trzecich, aby zapewnić, że są bezpieczne do użytku na całym świecie. Jeśli nie jesteś zadowolony z otrzymanych produktów, możemy zapewnić bezproblemowe zwroty i wymiany.

SOST ma w magazynie ponad 300 produktów zapewniających bezpieczeństwo. Bezpłatna próbka może zostać wysłana natychmiast.

3.Gdzie kupić

Just send email to info@sostherbusa.com, or submit your requirement in bottom form, we are of service at any time!

Proszek karboksymetylocelulozy sodowej mamy w magazynie. Skontaktuj się z nami i zamów próbkę!

Popularne Tagi: proszek sodowo-karboksymetylocelulozowy, Chiny proszek sodowo-karboksymetylocelulozowy producenci, dostawcy, fabryka